6131-90-4 | натријум ацетат (трихидрат)
Опис производа
Натријум ацетат, ЦХ3ЦООНа, такође скраћено НаОАц. такође натријум етаноат је натријумова со сирћетне киселине. Ова безбојна со има широк спектар употребе. Натријум ацетат се може додати храни као зачин. Може се користити у облику натријум диацетата — 1:1 комплекса натријум ацетата и сирћетне киселине, са Е-бројем Е262. Честа употреба је да се чипсу од кромпира дода укус соли и сирћета.
Спецификација
| ИТЕМ | СТАНДАРД |
| Изглед | Безбојни кристали, благи мирис сирћетне киселине |
| Тест (сува основа, %) | 99.0-101.0 |
| пХ (5% раствор, 25℃) | 7.5- 9.0 |
| Губитак при сушењу (120℃, 4х, %) | 36,0 – 41,0 |
| Нерастворљива материја (%) | =< 0,05 |
| Хлориди (Цл, %) | =< 0,035 |
| Алкалитет (као На2ЦО3, %) | =< 0,05 |
| фосфат (ПО4) | =< 10 мг/кг |
| сулфат (СО4) | =< 50 мг/кг |
| гвожђе (Фе) | =< 10 мг/кг |
| арсен (ас) | =< 3 мг/кг |
| Олово (Пб) | =< 5 мг/кг |
| жива (Хг) | =< 1 мг/кг |
| Хеви метал (као Пб) | =< 10 мг/кг |
