Асцорбил Палмитате | 137-66-6
Опис производа:
Аскорбил палмитат је естерификован од природних састојака као што су палмитинска киселина и Л-аскорбинска киселина. Његова хемијска формула је Ц22Х38О7.
Ефикасан је хватач кисеоника и синергист. То је хранљив, нетоксичан, високо ефикасан и безбедан адитив за храну.
То је једини антиоксиданс који се може користити у храни за бебе у Кини. Када се користи у храни, овај производ може играти улогу антиоксидације, заштите боје хране (уља) и побољшања исхране.
Аскорбил палмитат је високо ефикасан, сигуран и нетоксичан нутритивни антиоксиданс растворљив у мастима, нерастворљив у води и биљном уљу. Изглед је бели или жућкасто бели прах са благим мирисом цитруса.
Ефикасност аскорбил палмитата:
Л-аскорбил палмитинска киселина (скраћено ВЦ естар) има високоефикасно чишћење кисеоника и функције повећања хранљивих материја, има све физиолошке активности витамина Ц и превазилази три главна недостатка страха витамина Ц од топлоте, светлости и влаге, и његова стабилност је већа него код витамина Ц. Витамин Ц, обезбеђује витамин Ц212г на 500г.
Л-аскорбгил палмитат (Л-АП) је нова врста мултифункционалног адитива за храну. Због своје јединствене функције, нашироко се користи као антиоксиданс растворљив у мастима и нутритивни агенс. или Фоод Цхина. У поређењу са Л-аскорбинском киселином, Л-аскорбил палмитат има значајно побољшана антиоксидативна својства; због имплантације група палмитинске киселине, има и групе хидрофилне аскорбинске киселине и групе липофилне палмитинске киселине, чиме постаје одличан сурфактант 31.
Поред тога, КагеиамаК ет ал. такође је открио да може снажно инхибирати синтезу ДНК Ехрлицх асцитес ћелија рака и разградити фосфолипиде ћелијске мембране ћелија рака, што је одлична супстанца против рака. Може се предвидети да ће Л-аскорбил палмитат бити активан као важан мултифункционални адитив у настајању у различитим областима као што су храна, козметика и производи за здравствену негу.
Последњих година, примена Л-АП се проширила са области прехрамбених житарица и уља на друга поља. На пример, може се користити као стабилизатор у фармацеутским мастима и препаратима за капсуле, додати у термални папир да би се повећала стабилност папира, додати козметици да би се побољшала његова ефикасност и има антибактеријску активност против Бациллус субтилис.
