Екстракт белог лука 5% алиин | 556-27-4

Увођење екстракта белог лука 5% алиина:

Алицин је испарљива уљаста супстанца екстрахована из луковица белог лука. То је мешавина диалил трисулфида, диалил дисулфида и металил дисулфида, међу којима и трисулфида.

Има јаке инхибиторне и убијајуће ефекте на патогене микроорганизме, а дисулфид има и одређена бактериостатска и бактерицидна дејства.

Ефикасност и улога екстракта белог лука 5% Аллиин: 

Ефекти на патогене микроорганизме

Алицин има јака антибактеријска и антиинфламаторна дејства и може инхибирати или убити разне коке, бациле, гљивице, вирусе итд.

Ефекти на дигестивни систем

Хронична болест желуца: Алицин има ефекат смањења садржаја нитрита у желуцу и инхибиције бактерија које смањују нитрате.

Хепатопротективни ефекат

Алицин има значајан инхибиторни ефекат на повећање нивоа малондиалдехида и липидног пероксида у серуму узроковано оштећењем јетре изазваним угљен-тетрахлоридом код пацова, а овај ефекат има однос доза-одговор.

Ефекти на кардиоваскуларни и цереброваскуларни и крвни систем

Ефекат алицина на кардиоваскуларни постиже се смањењем укупног холестерола у плазми, снижавањем крвног притиска, инхибицијом активности тромбоцита, смањењем хематокрита и смањењем вискозитета крви. Ли Ге и сарадници су користили алицин за превенцију и лечење исхемијске-реперфузијске повреде миокарда.

Механизам антихипертензивног дејства алицина може бити кроз антагонизам калцијума, ширење периферних крвних судова или кроз синергистички антихипертензивни ефекат.

Утицај на тумор

Експерименти су потврдили да алицин има ефекат превенције рака желуца. Има очигледне инхибиторне ефекте на раст бактерија које редукују нитрате изоловане из желудачног сока и његову способност да производи нитрит, а може смањити садржај нитрита у људском желудачном соку. Тиме се смањује ризик од рака желуца.

Ефекти на метаболизам глукозе

Експерименти показују да различите дозе алицина могу да смање ниво шећера у крви, а његов ефекат снижавања шећера у крви се углавном постиже повећањем нивоа инсулина у серуму.