Монасцус Пурпуреус

Црвени квасац у праху од пиринча се добија култивисањем пиринча са различитим сојевима квасца Монасцус пурпуреус.

Кинески прехрамбени производи, као што је пекиншка патка, садрже неке препарате од пиринча са црвеним квасцем. Други се продају као дијететски суплементи за снижавање нивоа липида и повезаних липида у крви.

Монаколини, које производи квасац, присутни су у неким производима од црвеног квасца. Монаколин К је лек који припада класи лекова познатих као статини и дели молекуларну сличност са супстанцом која снижава холестерол, ловастатином. Смањењем способности јетре да производи холестерол, ови лекови снижавају ниво холестерола у крви.

У зависности од сојева квасца и услова културе који се користе током производње, различити производи од црвеног квасног пиринча имају различите саставе. Приликом прављења црвеног квасног пиринча за кување, користе се различити сојеви и фактори животне средине од када се праве производи за снижавање холестерола. Према тестовима ФДА, пиринач црвеног квасца који се продаје као прехрамбени производ или уопште не садржи монаколин К или га једва садржи у траговима.

апликација: Здрава храна, биљна медицина, традиционална кинеска медицина итд.

Ферментисани (Монасцус Пурпуреус) сертификати:ГМП, ИСО, ХАЛАЛ, КОСХЕР, итд.

Пакет:25 кг/врећи или по жељи.

Складиштење:Чувати на проветреном, сувом месту.

Стандарди прeисечен:Међународни стандард.