Црвени квасац пиринач

Црвени квасни пиринач, или монасцус пурпуреус, је квасац који се узгаја на пиринчу. Коришћен је као основна намирница у исхрани у многим азијским земљама и тренутно се користи као додатак исхрани који се узима за контролу нивоа холестерола. Коришћен у Кини више од хиљаду година, пиринач црвеног квасца сада је пронашао пут до америчких потрошача који траже алтернативу терапији статинима.

карактеристике:

1. Фотостабилност звука
Црвени квасни пиринач је постојан на светлости; А његов алкохолни раствор је прилично стабилан на ултраљубичастом зрачењу, али ће његова нијанса бити ослабљена на јаком сунцу.
2. Стабилан са пХ вредношћу

Алкохолни раствор црвеног квасног пиринча је и даље црвен када је пХ вредност 11. Боја његовог воденог раствора се мења само у окружењу јаке киселине или јаке алкалије.

3. Отпорност на звучну топлоту
Обрађен на 120° Ц током шездесет минута, боја воденог раствора се не мења очигледно. Може се видети да је водени раствор веома постојан на температури обраде месног производа.

апликација:Црвени квасац пиринач за подлогу и разблаживање

Пакет:25 кг/врећи или по жељи.

Складиштење:Чувати на проветреном, сувом месту.

Испуњени стандарди:Међународни стандард.