Зелени прах јечма

Младо лишће јечма се изгњечи, оциједи и осуши.

Прашак младог листа јечма је богат хранљивим материјама, калијум и калцијум су 24,6 пута и 6,5 пута већи од пшеничног брашна и лососа, док су каротен и витамин Ц 130 и 16,4 пута већи од парадајза, витамин Б2 је 18,3 пута већи од млека, Витамин Б2 је 18,3 пута већи од млека.Е и фолна киселина су 19,6 пута и 18,3 пута више од пшеничног брашна, а такође садрже различите ензиме као што су супероксид дисмутаза, азот-алкална оксигеназа, аспартат аминотрансфераза који могу да уклоне активне слободне радикале кисеоника.

Сједињене Државе одобравају сок од лишћа јечма као додатак исхрани.У Јапану, производи од младог лишћа јечма су сертификовани од стране Јапанског здравственог удружења као знак здраве хране, а недавно су лансирани и додаци исхрани који додају декстрин, квасац, шаргарепу у праху и корејски гинсенг у праху у праху од младог лишћа јечма.

Ефикасност и улога зеленог праха јечма: 

Јечмено брашно има лаксативно, окрепљујуће и антитуморско дејство.

Јечмено брашно је богато дијеталним влакнима, која подстичу лучење дигестивног сока и подстичу гастроинтестинални мотилитет, па се може користити за ублажавање симптома као што су затвор, лоше варење, накупљена храна и надутост у стомаку.

Јечмено брашно је богато протеинима који доприносе јачању имунитета организма, а самим тим побољшавају отпорност организма и спречавају болести.

Јечмено брашно садржи састојке против рака, који могу инхибирати производњу канцерогених токсина и спречити рак тумора.