Калцијум лактат | 814-80-2
Опис производа
Калцијум лактат је бела гранула или прах без мириса и може се лако растворити у врућој води, али не и у неорганском растварачу. Произведен је у процесу ферментације коришћењем технологије биолокалног инжењеринга са скробом као сировином. Ојачавач за калцијум, средство за пуферовање и средство за дизање хлеба и пецива, лакше се апсорбује као средство за учвршћивање. Може спречити калцифаме као лек.
У прехрамбеној индустрији
1. То је фини извор калцијума, који се интензивно користи у пићима и храни;
2. Може се користити у желеу, жвакаћим гумама за стабилизацију и јачање желуца;
3. Користи се у паковању воћа, машинској обради и складиштењу поврћа како би се смањио губитак кондензата, повећала ломљивост;
Користи се као адитив у здробљеном месу кобасица и бангера.
У медицини
1. Може се користити као извор калцијума и додатак исхрани у трошеу;
2. Користи се као хранљива у медицинском третману.
У Пољопривредни производ и Пољопривреда
1. Користи се као додатак калцијума за рибе и птице;
2. Користи се као адитиви за храну.
Апликација
Храна
Калцијум лактат се често користи као адитив за храну за побољшање садржаја калцијума у храни, замену других соли или повећање укупног пХ (смањење киселости) хране, најчешће се користи као средство за учвршћивање, појачивач укуса или арома , средство за дизање, додатак исхрани и стабилизатор и згушњивач.
Лек
Калцијум лактат се такође може додати суплементима калцијума или лековима који се користе за лечење недостатака калцијума, рефлукса киселине, губитка костију, лоше функционисања паратироидне жлезде или одређених болести мишића. Калцијум лактат се користи у медицини као антацид. Једињење се такође налази у неке воде за испирање уста и паста за зубе као средство против каменца. Калцијум лактат је антидот за гутање растворљивог флуорида и флуороводоничне киселине.
Спецификација
1. Калцијум лактат за храну
| ИТЕМ | СТАНДАРД |
| Боја (АПХА) | 10мак |
| Вода % | 0,2мак |
| Специфична тежина (20/25℃) | 1.035-1.041 |
| Индекс преламања (25℃) | 1.4307-1.4317 |
| Опсег дестилације (Л℃) | 184-189 |
| Опсег дестилације (У℃) | 184-189 |
| Запремина дестилације Вол% | 95мин |
| Киселост (мл) | 0,02мак |
| хлорид (%) | 0,007мак |
| сулфат (%) | 0,006мак |
| Тешки метали (ппм) | 5мак |
| Остатак при паљењу (%) | 0,007мак |
| Органска испарљива нечистоћа хлороформ (уг-г) | 60мак |
| Органска испарљива нечистоћа 1,4 диоксан (уг/г) | 380мак |
| Органска волтилна нечистоћа метилен хлорид (уг/г) | 600мак |
| Органска волтилна нечистоћа трихлоетилен (уг/г) | 80мак |
| тест (ГЛЦ%) | 99.5мин |
2. Калцијум лактат Пхарма Граде
| ИТЕМ | СТАНДАРД |
| Изглед | Бели прах и бели гранулат |
| Тест идентификације | Позитивно |
| Мирис и укус | неутралан |
| Боја свежа (10% раствор) | 98,0-103,0% |
| Бистрина и боја раствора | 5ппм К2Цл2О7 |
| ПХ (5 г производа + 95 г воде) | положи тест ЈСФА |
| Киселост | 22,0-27,0% |
| Киселост/алкалност | 6.0-8.0 |
| Органске испарљиве нечистоће | Максимално 0,45% суве материје изражене као млечна киселина |
| Тешки метали укупно | положи тест ЕП |
| Гвожђе | пролази тест УСП |
| Олово | Мак 10ппм |
| Флуорид | =<0,0025% |
| Арсениц | Мак 2ппм |
| Хлорид | Мак 15ппм |
| Сулфат | Мак 2ппм |
| Меркур | Мак 200ппм |
| Баријум | Мак 400ппм |
| Магнезијум и алкалне соли | Мак 1ппм |
| Испарљива масна киселина | Полаже тест ЕП5 |
| Органске испарљиве нечистоће | Макс. 1,0% |
| Испарљива масна киселина | Полаже тест УСП |
| Органске испарљиве нечистоће | Испуните захтеве УСП |
