90045-23-1 | Екстракт Гарциниа Цамбогиа

Гарциниагумми-гутта је тропска врста Гарциније пореклом из Индонезије. Уобичајени називи укључују гарциниа цамбогиа (раније научно име), као и гамбооге, бриндлеберри, бриндалл бобице, малабар тамаринд, ассам воће, вадаккан пули (северни тамаринд) и кудам пули (лонац тамаринд). Ово воће изгледа као мала бундева и зелене је до бледо жуте боје.

Кување

Гарциниагумми-гутта се користи у кувању, укључујући и припрему карија. Кора воћа и екстракти врста Гарциниа траже се у многим традиционалним рецептима, а различите врсте Гарциније се на сличан начин користе у припреми хране у Асаму (Индија), Тајланду, Малезији, Бурми и другим земљама југоисточне Азије. У индијској ајурведској медицини, каже се да "кисели" укуси активирају варење. Екстракт и кора Гарциниагумми-гутте је зачин карија у Индији. То је есенцијални састојак киселости у јужно-тајландској варијанти каенг сома, киселог карија.

Гарциниагумми-гутта се комерцијално користи за сушење рибе, посебно у Шри Ланки (Коломбокуринг) и Јужној Индији, где се користе антибактеријски квалитети воћа.

Дрвеће се може наћи у шумским подручјима, а такође је заштићено на плантажама које се иначе могу користити за производњу бибера, зачина и кафе.

Традиционална медицина

Осим употребе у припреми и чувању хране, екстракти Г. гумми-гутта се понекад користе у традиционалној медицини као пургативи. Кора воћа се такође користи за прављење лекова.

Губитак тежине

Крајем 2012. године, личност са америчке телевизије, др Оз, промовисао је екстракт Гарциније камбоџанске као "магичну" помоћ при мршављењу. Претходне препоруке др. Оза често су довеле до значајног повећања интересовања потрошача за промовисане производе. Међутим, клиничка испитивања не подржавају тврдње да је Гарциниа цамбогиа ефикасна помоћ при губитку тежине. Мета-анализа је открила могући мали, краткорочни ефекат губитка тежине (испод 1 килограма). Међутим, нежељени ефекти — наиме хепатотоксичност — довели су до повлачења једног препарата са тржишта.