Л-Валине |72-18-4

Валин (скраћено Вал или В) је α-амино киселина са хемијском формулом ХО2ЦЦХ(НХ2)ЦХ(ЦХ3)2.Л-валин је једна од 20 протеиногених амино киселина.Његови кодони су ГУУ, ГУЦ, ГУА и ГУГ.Ова есенцијална аминокиселина је класификована као неполарна.Извори људске исхране су било која протеинска храна као што су месо, млечни производи, производи од соје, пасуљ и махунарке. Заједно са леуцином и изолеуцином, валин је амино киселина разгранатог ланца.Име је добио по биљци валеријане.Код болести српастих ћелија, валин замењује хидрофилну аминокиселину глутаминску киселину у хемоглобину.Пошто је валин хидрофобан, хемоглобин је склон абнормалној агрегацији.