67784-82-1 | Полиглицерол естри масних киселина (ПГЕ)
Опис производа
ЦОЛОРЦОМ има широку примену у пекарским производима, уљима, мастима и пластици. Емулгатори се производе естерификацијом полиглицерола са масним киселинама на бази поврћа. Врста масних киселина и полиглицерола и степен естерификације одређују функционалност сваког производа у асортиману.
Спецификација
| ИТЕМ | СТАНДАРД |
| Изглед | Крем до светло жути прах или перле |
| Киселинска вредност =< мг КОХ/г | 5.0 |
| Вредност сапонификације мг КОХ/г | 120-135 |
| Јодна вредност =< (гИ /100г) | 3.0 |
| Тачка топљења ℃ | 53-58 |
| Арсен =< мг/кг | 3 |
| Тешки метали (као пб) = | 10 |
| Олово = | 2 |
| Меркур = | 1 |
| Кадмијум = | 1 |
