Натријум цикламат | 139-05-9

Натријум цикламат је бела игла или љускави кристал или кристални прах.

То је ненутритивни синтетички заслађивач који је 30 до 50 пута слађи од сахарозе. Без мириса је, стабилан је на топлоту, светлост и ваздух.

Толерантно је на алкалност, али благо толерантно на киселост.

Производи чисту слаткоћу без горког укуса. Широко се користи у различитим намирницама и погодан је за дијабетичаре и гојазне пацијенте.

Чисто слатког укуса, натријум цикламат је вештачки заслађивач и 30 пута је већи од сахарозе.

Може се широко користити као што су кисели краставци, сос од зачина, колачи, кекси, хлеб, сладолед, смрзнута сиса, сладолед, пића и тако даље, са максималном количином од 0,65 г/кг.

Друго, користи се у конфекцији, са максималном количином од 1,0 г/кг.

Треће, користи се у кори од поморанџе, конзервисане шљиве, сувог арбутуса и тако даље, са највећом количином од 8,0г/кг.