Натријум лактат | 72-17-3

Натријум лактат је натријумова со млечне киселине произведена ферментацијом извора шећера, као што су кукуруз или цвекла, а затим неутралисањем настале млечне киселине да би се створило једињење које има формулу НаЦ3Х5О3. Као додатак храни, али је доступан и у облику праха. Још 1836. године, натријум лактат је препознат као со слабе киселине, а не као база, и тада се знало да се лактат мора метаболисати у јетри пре него што је натријум могао да има било какву титрирајућу активност.

Овај производ има карактеристике, као што су природна појава, нежан мирис и изузетно низак садржај нечистоћа, итд. Широко се користи у производним процесима прераде меса, пшеничних прехрамбених производа. 2. Натријум лактат има благ слани укус. Може се користити у производима за шампоне и другим сличним предметима као што су течни сапуни јер је ефикасан хидратант. 3. Натријум лактат се обично користи за лечење аритмија изазваних предозирањем антиаритмицима класе И, као и пресорским симпатомиметима који могу изазвати хипотензију.