Стевиа | 91722-21-3
Опис производа
Стевиа шећер је нови природни заслађивач екстрахован из листова стевије који припада композитним биљкама.
То је бели или светло жути прах са својствима природног, доброг укуса и без мириса.
Има јединствена својства високе слаткоће, ниске калоријске вредности и свежег укуса. Његова слаткоћа је 200-400 пута слађа од сахарозе, али само 1/300 калорија.
Велики број медицинских експеримената показује да је стевиа шећер безопасан, неканцероген и безбедан као храна.
Може спречити људе од хипертензије, дијабетес мелитуса, гојазности, срчаних обољења, каријеса итд. Идеална је замена за сахарозу.
Као врста адитива за храну, екстракт стевије је природни зелени заслађивач, који се екстрахује из листова стевије и доказано је да је зелена храна од стране Центра за развој зелене хране Кине. Као произвођач екстракта стевије, ЦОЛОРЦОМ Стевиа је врста зелене хране.
Екстракт стевије се користи као адитив за храну више од 400 година у Парагвају. Екстракт стевије се не укључује у метаболизам, нема токсичности коју је одобрила ФАО&ВХО. Као произвођач екстракта стевије, ЦОЛОРЦОМ Стевиа је веома сигурна.
Заслађивач екстракта стевије је 200-350 пута више од шећера од шећерне трске. Стевиосиде и Ребаудиана-А су главне композиције стевије, које имају хладан, освежавајући и мекан укус. Дакле, то је адитив за храну високе слаткоће.
Нискокалорични: Екстракт стевије се сматра нутритивним суплементом и храном за заштиту здравља од стране медицинске науке. Модерна медицинска наука је проучавала да је стевија корисна за регулисање шећера у крви. Крвни притисак, побољшава активност мозга и помаже у контроли тежине, нези коже. Као произвођач екстракта стевије, ЦОЛОРЦ Стевиа је такође нискокалорична.
Екстракт стевије је стабилан на киселине, алкалије, врућ, лаган и није ферментабилан. Као заслађивач у пићима и храни, Стевија може бити бактериостатична и продужити рок загарантованог квалитета. Поред тога, Стевиа може смањити трошкове производње за скоро 60%, а истовремено се могу уштедети трошкови транспорта и складиштења.
Екстракт стевије се може користити у храни, пићу, медијуму за лекове, комплексу заслађивача, киселим краставцима, козметици, пасти за зубе, укусу цигарета итд.
Трошкови употребе Стевије су само 30-40% од цене шећера од шећерне трске. Дакле, то је веома економичан адитив за храну.
Екстракт Стевије има два облика: Стевија у таблетама и Стевија у праху.
Користите
1. Пића: чај, безалкохолна пића, алкохолна пића итд.
2.Храна: десерт, конзервирана храна, кувано слатко, суво воће, месни производи, жвакаће гуме итд.
3. Фармацеутска и козметичка
Спецификација
ИТЕМ | СТАНДАРД |
ИзгледМирис | Бели фини прах Карактеристике |
Укупни стевиол глукозиди (% суве основе) | >=95 |
ребаудиозид А % | >=90 |
Губитак при сушењу (%) | =<4,00 |
пепео (%) | =<0,10 |
ПХ (1% раствор) | 5.5-7.0 |
Специфична оптичка ротација | -30º~-38º |
Специфична апсорпција | =<0,05 |
Олово (ппм) | =<1 |
арсен (ппм) | =<1 |
Кадмијум(ппм) | =<1 |
Меркур(ппм) | =<1 |
Укупан број плоча (цфу/г) | =<1000 |
Колиформ (цфу/г) | Негативно |
Квасац и плијесан (цфу/г) | Негативно |
салмонела (цфу/г) | Негативно |
Стафилокок (цфу/г) | Негативно |