Зелени прах јечма

Младо лишће јечма се изгњечи, оциједи и осуши.

Прашак младог листа јечма је богат хранљивим материјама, калијум и калцијум су 24,6 пута и 6,5 пута већи од пшеничног брашна и лососа, док су каротен и витамин Ц 130 и 16,4 пута већи од парадајза, витамин Б2 је 18,3 пута већи од млека, Витамин Б2 је 18,3 пута већи од млека. Е и фолна киселина су 19,6 пута и 18,3 пута више од пшеничног брашна, а такође садрже различите ензиме као што су супероксид дисмутаза, азот-алкална оксигеназа, аспартат аминотрансфераза који могу да уклоне активне слободне радикале кисеоника.

Сједињене Државе одобравају сок од лишћа јечма као додатак исхрани. У Јапану, производи од младог лишћа јечма су сертификовани од стране Јапанског здравственог удружења као знак здраве хране, а недавно су лансирани и додаци исхрани који додају декстрин, квасац, шаргарепу у праху и корејски гинсенг у праху у праху од младог лишћа јечма.

Ефикасност и улога зеленог праха јечма: 

Јечмено брашно има лаксативно, окрепљујуће и антитуморско дејство.

Јечмено брашно је богато дијеталним влакнима, која подстичу лучење дигестивног сока и подстичу гастроинтестинални мотилитет, па се може користити за ублажавање симптома као што су затвор, лоше варење, накупљена храна и надутост у стомаку.

Јечмено брашно је богато протеинима који доприносе јачању имунитета организма, а самим тим побољшавају отпорност организма и спречавају болести.

Јечмено брашно садржи састојке против рака, који могу инхибирати производњу канцерогених токсина и спречити рак тумора.