Дехидрирана пахуљица цилантро

Дехидрирана пахуљица цилантро је безбојни или бели кристал и кристални прах. Има укус соли, хладно. Губиће кристалну воду на 150° Ц и распадати се на већој температури. Раствара се у етанолу.
Дехидрирана пахуљица цилантро се користи за побољшање укуса и одржавање стабилности активних састојака у храни и пићу у индустрији детерџената, а као врста безбедног детерџента може се користити у ферментацији, убризгавању, фотографисању и металним обрадама.