Дехидрирана црвена паприка

Припремите слатке паприке за дехидрацију
Паприка је једно од воћа које се најлакше чува дехидрацијом. Нема потребе да их претходно бланширате.
Темељно оперите и очистите сваку паприку.
Исеците паприке на пола, а затим на тракице.
Исеците траке на комаде од 1/2 инча или веће.
Положите делове у једном слоју на листове дехидратора, у реду је ако се додирују.
Обрадите их на 125-135° док не постану хрскаве. Ово ће трајати 12-24 сата, у зависности од влажности у вашој кухињи.
Изненађујуће је колико се комадићи скупљају током процеса дехидрације. Било шта мање од пола инча може пасти кроз посуде за дехидратор када се осуше.