Високо фруктозни сируп | 7776-48-9
Опис производа
Високо фруктозни сируп се широко користи у пићима и храни као замена за сахарозу.
Високо фруктозни сируп се добија од висококвалитетног кукурузног скроба хидролизом припремом ензима, реакцијом изомеразом и рафинацијом. Има исти сладак као сахароза, али бољи укус од сахарозе.
Фруктоза се широко користи у пићима, газираним пићима, воћним пићима, хлебу, колачима, конзервираном воћу, џемовима, сукадама, млечним намирницама итд. Има својства безбојне, без мириса, добре течности, лака за употребу у пићима и храни као замена за сахарозу.
Основни сирупи могу побољшати текстуру и побољшати боје без маскирања природних укуса, као у конзервираном воћу.
Спецификација
| ИТЕМ | СТАНДАРД |
| Тест фруктозе, % | 99.5 Мин |
| Губитак при сушењу, % | 0,5 Макс |
| Остатак при паљењу, % | 0,05 Макс |
| Хидроксиметилфурфурал,% | 0,1 Макс |
| хлорид,% | 0,018 Макс |
| сулфат,% | 0,025 Макс |
| Боја раствора | Пасс Тест |
| Киселост, мл | 0,50 мл (0,02Н НаОХ) Макс |
| Арсен, ппм | 1 Макс |
| Тешки метал, ппм | 5 Макс |
| Калцијум и магнезијум, (као Ца), % | 0,005 Макс |
| Аеробне бактерије, цфу/г | 103 Макс |
| Моулд & Мицрозиме, цфу/г | 102 Макс |
| Тест декстрозе, % | 0,5 Макс |
